Programas de Estudios
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
El Profesional Técnico en Industrias Alimentarias es un experto en la producción y control de calidad de alimentos y bebidas. Sus competencias abarcan desde la recepción y procesamiento de materias primas hasta el envasado final, dominando procesos como tratamientos térmicos, deshidratación y técnicas biotecnológicas. Destaca por su habilidad para garantizar la calidad y seguridad alimentaria, cumpliendo con las normativas vigentes. Además de su experiencia técnica, posee habilidades de comunicación efectiva, incluyendo el manejo del inglés, y mantiene una conducta ética en su trabajo. Su capacidad para resolver problemas creativamente, utilizar herramientas informáticas y desarrollar innovaciones tecnológicas lo convierte en un profesional versátil. También está preparado para emprender, pudiendo crear y gestionar microempresas en el sector alimentario, lo que lo hace un activo valioso en la industria de alimentos y bebidas.
Perfil de Egresado:
El egresado del programa de Industrias Alimentarias será capaz de:
1. Mantener las condiciones de calidad en la elaboración de alimentos, siguiendo procedimientos organizacionales y normativas.
2. Recepcionar y acondicionar materias primas e insumos según el plan de producción y normativas.
3. Realizar el mezclado de materias primas e insumos conforme a procedimientos establecidos.
4. Ejecutar tratamientos térmicos adaptados al tipo de producto alimentario.
5. Llevar a cabo operaciones de eliminación de agua y separación según el producto y procedimientos.
6. Aplicar procedimientos biotecnológicos adecuados al tipo de producto alimentario.
7. Realizar operaciones de envasado, considerando trazabilidad y requerimientos del cliente.
8. Proteger los productos alimentarios envasados según el plan de producción y normativas de traslado.
Certificaciones:
Al Culminar los 3 años de estudios obtienes el Título a Nombre de la Nación en:
Profesional Técnico en "INDUSTRIAS ALIMENTARIAS"
